Identifier votre marge cachée. Puis la récupérer.
L'expert achats des restaurateurs indépendants. Nous ne sommes pas un logiciel de gestion : nous savons ce que vaut réellement chacun de vos produits, parce que nous le comparons au marché et non à votre historique.
Le diagnostic identifie au moins cinq fois son coût en économies, sinon vous ne payez rien et vous conservez le rapport.
Le diagnostic
Une seule fois, payant et garanti. Il établit votre position exacte, référence par référence : où vous payez au-dessus du marché, de combien, et chez quel fournisseur. C'est le plan. Sans lui, rien n'est mesurable.
Le suivi
Un plan ne suffit pas à gagner la course. Le suivi transforme les écarts identifiés en marge effective, puis empêche les prix de repartir : hausses non annoncées, tarifs négociés mal appliqués, nouveaux fournisseurs.
Le diagnostic
Le tarif dépend de la taille de votre établissement. Sélectionnez votre chiffre d'affaires annuel HT.
Votre diagnostic d'achats
À partir de 2 à 3 mois de vos factures fournisseurs.
Le suivi
Une dérive tarifaire se repère en un mois, mais une décision d'achat ne se prend pas tous les mois. Nous surveillons en continu, vous décidez quatre fois par an. Le suivi se souscrit après le diagnostic, en connaissance de cause.
Un logiciel vous montre vos prix. Nous les comparons au marché.
Vous montre l'évolution de vos prix. Si votre fournisseur augmente, vous le voyez immédiatement. C'est utile, et plusieurs de nos clients en utilisent un.
Vous dit si vous payez un produit 18 % au-dessus du marché depuis des mois, sans aucune variation. Un tarif trop élevé mais stable ne déclenche aucune alerte. C'est notre seul métier, et c'est pourquoi nous garantissons un montant.
Estimez votre gisement en cinq secondes.
Estimation calculée sur un coût matière de 30 % du chiffre d'affaires, hypothèse basse en restauration traditionnelle. La marge récupérable s'entend de 5 % à 12 % du Food Cost : ce sont les bornes constatées sur l'ensemble de nos audits. La garantie, elle, tient en une phrase : au moins cinq fois le coût du diagnostic en économies identifiées, sinon il n'est pas facturé.
Vingt minutes, et vous saurez si ça vaut le coup
On regarde vos volumes, vos fournisseurs et votre organisation d'achats. Si nous estimons qu'OptiRatio peut créer suffisamment de valeur, nous vous proposons le diagnostic adapté à votre établissement.
- Échange de 20 minutes, sans engagement
- Qualification de votre volume d'achats et de votre potentiel
- Explication du diagnostic et de la garantie ×5
- En visio, ou chez vous si vous êtes en Vaucluse
Choisissez un créneau depuis notre page de contact. Aucun paiement n'est demandé pour cet échange.
Prendre rendez-vousSans engagement · Réponse sous 24 h
Sans engagement · contact@optiratio.fr
Des résultats mesurés, pas promis
J'ai vu des logiciels à 49 €/mois qui analysent aussi mes factures. Quelle différence ?
Ce sont d'excellents outils de gestion, et plusieurs de nos clients en utilisent un. Ils vous montrent l'évolution de vos prix : si votre fournisseur augmente, vous le voyez.
Ce qu'ils ne peuvent pas vous dire, c'est si le prix que vous payez depuis deux ans, sans aucune variation, se situe très au-dessus du prix réel du marché. C'est notre seul métier, et c'est pourquoi nous garantissons un montant d'économies, ce qu'un logiciel seul ne peut pas faire.
Faut-il choisir entre les deux ?
Non, et nous ne le conseillons pas. Un logiciel de gestion pilote vos stocks, votre marge, vos commandes, votre comptabilité. Nous ne faisons rien de tout cela. Nous apportons la seule chose qu'un logiciel n'a pas : la référence du marché.
Je suis saisonnier et j'étais fermé ces derniers mois. Vous pouvez travailler quand même ?
Oui, et c'est même le meilleur moment. Nous analysons vos devis de début de saison plutôt que vos factures passées : vous négociez avant votre première commande, et le gain porte sur toute la saison au lieu des mois restants.
Les saisonniers d'été nous consultent en février-mars, ceux d'hiver en octobre-novembre.
Que se passe-t-il après, quand tout est renégocié ?
Les prix repartent : c'est mécanique. Les hausses ne sont pas toujours annoncées, et un tarif négocié est parfois mal appliqué dès la deuxième commande. C'est précisément le rôle du suivi : vérifier chaque mois que ce que vous avez obtenu est bien ce que vous payez.
En dessous de 400 000 € de chiffre d'affaires, le suivi mensuel n'est pas proposé : à ce volume, un point annuel suffit à contrôler l'application des tarifs et repérer les dérives.
Mes données sont-elles confidentielles ?
Vos factures ne sont jamais communiquées, et votre établissement n'est jamais identifiable. Aucun de nos clients ne voit vos prix, et vous ne voyez pas les leurs. Ce que nous construisons est une référence de marché agrégée et anonyme : elle indique un niveau de prix, jamais qui le paie.
Est-ce que vous allez me faire changer de fournisseur ?
Ce n'est jamais notre recommandation par défaut. Dans la grande majorité des cas, une renégociation avec le fournisseur en place suffit, c'est plus simple pour vous et le résultat est souvent meilleur. Vous gardez la main sur toutes vos relations.