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Notre méthode

Nous comparons ce qui estcomparable

Nous transformons des factures hétérogènes en données comparables pour distinguer les vrais écarts de prix des différences normales de produit, de marque, de qualité ou d'origine.

De la facture à la décision

Une méthode en quatre étapes

Chaque ligne est structurée, normalisée et classée avant d'être comparée. L'objectif n'est pas de trouver artificiellement un prix plus bas, mais d'identifier les écarts réellement actionnables.

1

Structurer les achats

Nous extrayons les produits, fournisseurs, quantités, prix, conditionnements et informations utiles présents dans vos factures.

2

Normaliser les prix

Les unités et conditionnements sont harmonisés pour rendre les prix réellement comparables : au kilo, au litre, à la pièce ou au colis selon le produit.

3

Classer chaque produit

Chaque référence est positionnée dans une catégorie cohérente — marque nationale, marque distributeur, produit brut ou premier prix.

4

Comparer et prioriser

Nous retenons uniquement les comparaisons pertinentes, mesurons les écarts puis identifions les produits et fournisseurs à traiter en priorité.

Fondement de l'analyse

Quatre catégories, quatre réalités de marché

Avant de comparer deux prix, OptiRatio identifie le type de chaque produit acheté. Cette classification évite de mélanger des références qui répondent au même besoin apparent mais ne se situent pas sur le même marché.

MN

Marque Nationale

Produit de grande marque vendu à l'identique chez plusieurs grossistes. À référence et format identiques, le prix est directement comparable.

MD

Marque Distributeur

Produit commercialisé sous la marque du grossiste. La comparaison est retenue uniquement avec une référence de même nature, qualité et format.

PB

Produit Brut

Produit sans marque déterminante. La comparaison tient compte notamment de la nature, de l'origine, du calibre, de la qualité et de la préparation.

ECO

Premier Prix

Référence positionnée sur l'entrée de gamme. Elle est comparée avec des produits de positionnement et de caractéristiques équivalents.

Un prix n'a de sens que comparé à son vrai équivalent

Deux produits portant le même nom peuvent avoir des caractéristiques, une origine, une marque ou une qualité différentes. Si l'écart de prix s'explique par le produit lui-même, nous ne le présentons pas comme une économie potentielle.

Cas concrets

Quand une comparaison est-elle vraiment pertinente ?

Quelques exemples montrent pourquoi deux références apparemment proches ne doivent pas toujours être comparées.

Emmental râpé 1 kg — mêmes attributs, trois fournisseurs

✓ Comparable

Marque Distributeur · Fromage · caractéristiques équivalentes

Emmental râpé 1 kg — 29% MG

Fournisseur 1 · MD

6,65 €/kg

Emmental râpé 1 kg — 29% MG

Fournisseur 2 · MD

7,47 €/kg

Emmental râpé 1 kg — 29% MG

Fournisseur 3 · MD

8,26 €/kg
Comparaison retenue. Même nature, même format et mêmes caractéristiques : l'écart de prix peut être utilisé comme levier de négociation.

Crème fraîche épaisse — marque nationale vs marque distributeur

✗ Non comparable

MN vs MD · Crèmerie · même famille, positionnement différent

Crème fraîche épaisse 15% — 5 kg

PRÉSIDENT Professionnel · Fournisseur 1 · MN

4,34 €/L

Crème fraîche épaisse 15% — 3 L

Marque distributeur · Fournisseur 2 · MD

3,46 €/L
Comparaison non retenue. Même si les deux produits remplissent une fonction proche, leur marque et leur positionnement diffèrent. L'écart n'est donc pas présenté comme une économie directement accessible.

Entrecôte bovine — même morceau, origines et qualités différentes

✗ Non comparable

Produit Brut · Viande · appellation proche, produits distincts

Entrecôte de viande bovine semi parée sous vide — UE

Fournisseur 1 · PB

19,90 €/kg

½ Entrecôte VBF race Limousine semi parée sous vide — France

Fournisseur 2 · PB

26,49 €/kg
Comparaison non retenue. L'origine, la race et le niveau de valorisation diffèrent. L'écart de prix traduit ici une différence réelle de produit.

Polpa Mutti tomate concassée — même référence, deux fournisseurs

✓ Comparable

Marque Nationale · Conserve de tomate · référence identique

Polpa Mutti tomate concassée en pulpe fine — boîte 5/1

Mutti · Fournisseur 1 · MN

6,95 €/boîte

Polpa Mutti tomate concassée en pulpe fine — boîte 5/1

Mutti · Fournisseur 2 · MN

8,15 €/boîte
Comparaison retenue. Même marque, même référence et même format : l'écart observé est directement exploitable lors d'une négociation.

Lecture du diagnostic

Comment lire votre score OptiRatio

Le score synthétise votre positionnement tarifaire sur les références comparables. Il permet de repérer rapidement si vos conditions d'achat sont globalement compétitives ou si certains écarts méritent d'être traités.

≥ 90 / 100

Excellent

Vos prix sont globalement très compétitifs.

70–89 / 100

Bon

Votre position est globalement proche du marché.

50–69 / 100

À améliorer

Plusieurs écarts méritent une action ciblée.

< 50 / 100

Prioritaire

Des surcoûts significatifs nécessitent une analyse et des négociations.

De l'analyse à l'action

Ce que cette rigueur change concrètement

La valeur du diagnostic ne vient pas du nombre d'écarts affichés, mais de la fiabilité des écarts retenus et de leur utilité pour décider.

Des écarts crédibles

Lorsqu'un écart est signalé, il repose sur des références comparables et non sur une approximation entre produits différents.

Des priorités claires

Vous identifiez les produits et fournisseurs sur lesquels concentrer votre temps de négociation pour maximiser l'impact potentiel.

Une base de suivi cohérente

La même logique de classification est conservée dans le temps pour suivre vos prix, repérer les dérives et mesurer l'effet de vos actions.

Combien de marge se cache dans vos achats ?

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