Alimentaire Boissons HygièneComparez vos prix fournisseurs.
Identifiez où vous payez trop cher.
OptiRatio analyse vos achats, compare vos prix aux données réellement observées sur le marché et vous montre où récupérer de la marge.
Partenaire UMIH 84
L’Organisation Professionnelle N° 1 des Cafés, Restaurants, Hôtels, Métiers de la nuit, Traiteurs / Organisateurs de réceptions, Discothécaires
Le diagnostic OptiRatio
Comment ça marche ?
Un processus simple : vos achats deviennent des écarts mesurables, puis un plan d'action.
Transmettez vos factures
Le périmètre standard couvre jusqu'à 2 mois de factures, 100 factures et 15 fournisseurs. Pour un établissement saisonnier, nous pouvons aussi travailler sur les devis avant le début de saison.
Nous analysons chaque achat
Produits, quantités, prix unitaires, conditionnements et fournisseurs sont structurés pour rendre vos achats comparables.
Nous comparons au marché
Vos prix sont confrontés aux données OptiRatio afin de mesurer les écarts et d'identifier les produits et fournisseurs à traiter en priorité.
Vous savez où agir
Vous recevez votre diagnostic, vos priorités de négociation, un plan d'action concret et une restitution personnalisée.
Ce que vous recevez
Un diagnostic clair, exploitable immédiatement
Vous savez où vous achetez bien, où vous payez trop cher et quelles négociations peuvent avoir le plus d'impact sur votre marge.
Un score global pour situer rapidement votre performance d'achat, complété par des lectures par famille et par fournisseur lorsque les données le permettent.
Les références qui s'écartent du marché sont identifiées clairement, avec les écarts chiffrés et hiérarchisés.
Vous savez quels produits et quels fournisseurs traiter en priorité pour concentrer vos efforts là où le gain potentiel est le plus élevé.
Un rapport lisible et une restitution personnalisée pour comprendre les résultats et passer à l'action.
Exemple interactif
Explorez un vrai diagnostic OptiRatio
Un diagnostic de démonstration construit à partir de données réelles anonymisées. Cliquez dans le rapport pour explorer les fournisseurs, les familles et les articles.
Restaurant Démo — Provence
Voyez exactement ce que reçoit un client
Le rapport n'est pas une simple synthèse. Vous pouvez naviguer dans les données, identifier les fournisseurs qui pèsent sur la marge et descendre jusqu'au niveau article.
Vue d'ensemble
Score d'achat, montant analysé et économies identifiées.
Fournisseurs et familles
Repérez immédiatement où se concentrent les écarts et les priorités.
Détail article par article
Votre prix est comparé aux références de marché disponibles.
Démonstration anonymisée : l'identité du client et des fournisseurs a été remplacée.
Ce que disent nos clients
" OptiRatio est un outil extrêmement pertinent pour piloter notre activité au quotidien. Il répond à un vrai besoin terrain. Cela permet de piloter nos fournisseurs et d'aller chercher des leviers de performance. "
" C'est un outil très intéressant, qui permet de faire une comparaison des prix que nous ne pouvons pas faire nous-même. Les prix cibles sont une vraie plus-value pour gérer les négociations avec nos fournisseurs. "
" OptiRatio est un outil vraiment efficace et utile pour piloter mon Food Cost. C'est simple d'utilisation et me permet en un coup d'œil de voir les articles que j'achète au bon prix et ceux que je dois renégocier pour optimiser ma marge. "
Yvan
Gérant — Le Pili, restaurant Pizzeria, Avignon
Questions fréquentes
L'essentiel avant de démarrer
Diagnostic, accompagnement et protection des données : les réponses aux questions les plus fréquentes.
Comment fonctionne le diagnostic ?
Nous analysons jusqu'à 2 mois de factures dans le périmètre standard, structurons chaque ligne, comparons vos prix aux références de marché disponibles et vous remettons un rapport avec une restitution personnalisée.
Que signifie la garantie ×5 ?
Le diagnostic doit identifier au minimum cinq fois son coût en économies. Pour un établissement ouvert à l'année, les économies sont annualisées ; pour un établissement saisonnier, elles sont calculées sur la saison. Si ce seuil n'est pas atteint, le diagnostic n'est pas facturé et vous conservez le rapport.
Suis-je obligé de continuer après le diagnostic ?
Non. Le diagnostic est une prestation ponctuelle. Une fois les résultats en main, vous décidez librement si vous souhaitez poursuivre avec OptiRatio.
Que puis-je choisir après le diagnostic ?
Vous pouvez être accompagné avec un Programme Saison ou un Programme Année, ou nous confier directement vos négociations avec une rémunération liée aux économies réellement obtenues.
Et si mon établissement est saisonnier ?
Nous pouvons analyser vos devis de début de saison avant vos premières commandes afin d'identifier les écarts suffisamment tôt pour négocier avant que les volumes soient engagés.
Comment sont protégées mes données ?
Vos données d'achat sont confidentielles et ne sont pas communiquées à d'autres clients. Leur traitement et l'utilisation anonymisée destinée à enrichir notre base de référence sont encadrés par nos CGSU et notre politique de confidentialité.
Combien de marge se cache dans vos achats ?
Faites une première estimation en quelques secondes ou échangez directement avec nous pour valider votre périmètre.